طريقة تحضير اسهل بيتزا بالعجينة السحرية طرية وخفيفة بزاف هشيشة، المذاق تاعها روعة بصلصة بزاف بنينة، من موقع وصفات .
مقادير اسهل بيتزا بعجينة رطبة و ناجحة:
صلصة الطماطم:
زيت
نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
2حبات طماطم مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل عكري
ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ورق الرند
ربع كأس ماء
العجين:
كأس حليب دافئ 220مل
ملعقة كبيرة خميرة الفورية
ملعقة كبيرة سكر
ربع كأس زيت
بياض بيضة كاملة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
2كؤوس و نصف دقيق
طريقة تحضير اسهل بيتزا بعجينة رطبة و ناجحة:
في مقلاة نضع الزيت و طماطم مصبرة و نتركها على النار ثم نضيف لها طماطم مفروم و فلفل أسود و فلفل أحمر و ملح، نمزج العناصر جيدا.
ثم نضيف الماء و السكر و ورق الرند ثم نمزج الكل جيدا، نترك الخليط يستوي ثم نطفئ النار و نتركه جانبا.
بعد ذلك نمر لتحضير العجين، في وعاء نمزج الحليب و السكر و الخميرة الفورية و نتركها تتفاعل 5 دقائق ثم نضيف لها الزيت و ابملح و بياض بيضة و كأس دقيق، نمزج الكل ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق المتبقي ثم نجمع العجين و نتركها تختمر.
بعد الإختمار نقسمها الى 2 كويرات نأخذ اول كورة ثم نبسطها بالدلاك على شكل دائري، بعد ذلك نضع الجبن من الجوانب على شكل دائري و نلف عليه أطراف العجين من الجوانب
ثم نقطع الجوانب بواسطة مقص
بعد ذلك نلف أطراف العجين للداخل
ثم تذهن جوانب بصفار بيضة و تذهن من الوسط بصلصة الطماطم.
ثم نضع من فوق زيتون اخضر مقطع و فلفل اخضر مقطع دوائر و جبن مبشور.
ندخل البيتزا للفرن مسخن على 200درجة، ثم بعد أن تستوي، نذهن الجوانب بزيت الزيتون ثم نضيف في وسط تونة و بقدونس و زيتون أسود، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
