طريقة عمل زلابية هشة وسريعة، بمكونات بسيطة، وصفة ناجحة ولذيذة/ تحضيرات رمضانية .
مقادير زلابية هشة
نحتاج لكأس نزن به جميع السوائل ونواشف
2 كوؤس دقيق ابيض
نصف كأس سميد رقيق
ملعقة صغيرة قرفة أو فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوؤس ماء 400 مل
ربع كأس زيت نباتية
ملعقة كبيرة عسل
للقلي:
زيت نباتية
طريقة عمل زلابية هشة
في كاسرول نضع الماء و العسل و الملح على نار حتى الغليان.
في وعاء آخر نضع الدقيق و السميد و الزيت و القرفة و نبسس الخليط ثم نضع الماء المغلي و نخلط بسرعة و جيدا حتى تتشكل عجينة لينة.
ثم نضع العجين في كيس حلواني و نشكل أصابع فوق صينية مغطاة بورق الطهي.
بعد ذلك نقلي الأصابع في زيت غزيرة على نار متوسطة دون تحريك حتى تتحمر الزلابية.
ثم نصعها في عسل يكون بارد، بعد ذلك تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
