.jpg "كاب كيك مروة الشافعي")
طريقة عمل الكاب كيك، تبحث الكثير من الامهات في الوطن العربي عن طريقة عمل الكاب كيك، حيث أنه بعتبر من أكثر الحلويات التى تتشابه في عملها مع طريقة عمل الكيكة، ولكن مع اختلاف بعض المقادير التى تجعل الكاب كيك أخف وألذ في الطعم، كما أنه وصفة الكيك المفضلة للاطفال، كما أن تحضريها سهل وبسيط جداً، كما يمكن أخذها الى النادى أو الرحلات الصيفية التى تتجمه بها الاسرة للاستمتاع بها، ومن خلال موقعنا لاين نيوز نقدم لكم طريقة عمل الكاب كيك على طريقة الشيف مروة الشافعي.
تعتبر وصفة الكاب الكيك من اسهل الوصفات التى يمكن تحضيرها في البيت، حيث أنها وصفة سريعة ويمكن أن يشاركك أطفالك في تحضيرها بتزيين الكب كيك المنزلي، ولتحضير الكب كيك يجب علينا اتباع التالى:
مكونات الكب كيك
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكاب كيك مثل المحلات
- الخطوة الأولى في طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات أو طريقة عمل الكيك عموما هي تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم البدء في تحضير الوصفة.
- الخطوة الثانية فى طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات تتمثل في وضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- الخطوة الثالثة يتم فيها خفق الزبدة مع السكر الناعم حتى يتحول المزيج لخليط كثيف يضاف لها البيض واحدة بعد الأخرى.
- الخطوة الرابعة يتم الاستمرار في خفق البيض مع الزبدة والسكر وتوضع الفانيلا.
- الخطوة الخامسة يوضع الحليب ثم مزيج الدقيق بشكل تدريجي ويتم التقليب بالمضرب أو ملعقة كبيرة في اتجاه واحد.
- الخطوة السادسة يتم فيها توزيع عجينة الكب كيك في القوالب السيليكون بالتساوي مع مراعاة عدم ملء القوالب لآخرها.
- الخطوة السابعة يتم خبز الكب كيك في الفرن الحامي مسبقا لمدة 20 دقيقة تقريبا ويتم اختبار نضجه بعد هذه المدة بالشوكة.
- الخطوة الثامنة إذا كانت الشوكة فارغة من العجين بعد وضعها في قالب الكيك فهي علامة على النضج وإذا وجد بها بقايا عجين يمكن ترك الكب كيك من دقيقة إلى 3 دقائق آخرين.
- الخطوة الثامنة يتم إخراج قوالب الكيك من الفرن بعد تمام النضج ويمكن تزيينها بالفواكه المجففة وتقدم للأطفال حلوى سهلة وسريعة.
.jpg)
المصدر لاين نيوز
