نقدم لكم فطيرة البطاطس اللذيذة جربيها غتولي مدمنة عليها للغذاء أو العشاء بدون عجين ولا بيض كتحمق فالمذاق طووب .
المكونات:
كيلو من البطاطس مسلوقة
3 معالق كبيرة زيت الزيتون
حبة طماطم
حبة بصل صغير
نصف حبة فلفل أخضر و أصفر
الزيت
ملح
2 فصوص الثوم
لحم المفروم
بقدونس
كمون، زنجبيل، فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم، فلفل حار
جبن مبشور
للذهن:
مايونيز
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع الزيت، بصل مقطع، طماطم مقطع، فلفل مقطع نتركها على نار تتشحر ثم نضيف لحم المفروم، بقدونس مفروم، ثوم مفروم، ملح والتوابل ونخلط المكونات نتركها حتى تستوي الحشوة.
نأخذ البطاطس مسلوقة، زيت الزيتون، كمون، فلفل أسود، ملح، فلفل حار، بقدونس نضغط على البطاطس حتى تصبح مثل العجين.
ثم نضعها فوق ورق الطبخ ونبسطها ثم نضع في وسط نصف كمية الحشوة ونضيف لها جبن مبشور ثم نلفها على شكل كويرة ثم نضعها في مقلاة مفروشة بورق الطبخ مدهون بزيت الزيتون.
بعد ذلك نبسطها باليد ثم نضع الكمية المتبقية من الحشوة ونوزعها من فوق ثم نضيف جبن مبشور و بقدونس.
بعدها ندخل فطيرة البطاطس للفرن ساخن 180 درجة حتى ذوبان الجبن فقط و تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
