فطائر سهلة محشية في الفرن

نقدم لكم فطائر سهلة محشية سريعة التحضير بعجينة قطنية وحشوة تهبل تهنيك من العشا والغذاء. 

مقادير فطائر سهلة محشية في الفرن :

400غ دقيق 

ربع كأس من الزيت

ملعقة صغيرة من السكر

ملح

ملعقة متوسطة من خميرة الفورية

علبة ياغورت

ماء دافئ لجمع العجين 

الحشوة:

دجاج 

التوابل:

ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، زنجبيل، كركم، كامون بودرة الثوم، بودرة البصل، أعشاب منسمة (زعتر، إكليل الجبل، ريحان)

خردل 

صلصة صوجا

بصلة

زيتون أخضر

بيض مسلوق

2 معالق كبيرة من صوص طماطم

جبن مبشور

طريقة تحضير فطائر سهلة محشية في الفرن :

أولا نحضر العجين، في وعاء نخلط الدقيق، خميرة الخبز، ملح، السكر، الزيت، ياغورت طبيعي نضيف ماء بالتدريج حتى تجمع العجين نغطي عليها نتركها جانبا تختمر.

بعد ذلك نحضر الحشوة في وعاء نضع صدر دجاج مقطع، التوابل، أعشاب المنسمة، الخردل.

ثم نخلط الكل جيدا نترك جانبا لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك في مقلاة على نار نضع الزيت، البصل، ملح، فلفل أسود نخلط نتركها حتى تستوي.

ثم في مقلاة على نار فيها زيت نضع صدر الدجاج نخلط المكونات نترك حتى يستوي ثم نضيف صلصة الصوجا نخلط المكونات نضيف صدر دجاج إلى البصل نضيف له صلصة طماطم جاهزة، جبن مبشور نخلط المكونات نترك جانبا.

بعد ذلك نأخذ العجين و نبسطها بدلاك ثم نقطعها على شكل دوائر ثم نضع الحشوة في الجانب ثم تذهن جوانب بماء و نلف العجين و نضغط عليها جيدا ثم ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ ثم نزينها من جوانب بالسكين.

ثم تذهن من فوق بخليط صفار بيضة ممزوجة مع قطرات من الحليب ثم نرشها بالسمسم.

ندخل الفطائر للفرن ساخن على 200 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال