مقادير قراشل بلدیین ديال زمان
900غ الدقيق
بيضة
2 معالق من النافع
رشة ملح
كأس السكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
500مل ماء دافئ
نصف كوب زيت الزيتون
للدهن:
بيضة+ قهوة سريعة الذوبان
للتزين:
السمسم
طريقة تحضير قراشل بلدیین ديال زمان
في وعاء نخلط الدقيق، بيضة، النافع، ملح، السكر، خميرة الخبز ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تجمع العجين.
ثم نضيف زيت الزيتون ندلك العجين جيدا ثم نغطي عليها و نتركها تختمر جانبا.
بعد ذلك نشكلها كويرات، ثم نأخذ أول كويرة و نرش الدقيق، ثم نبسطها بالدلاك بعد ذلك ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نغطيهم للمرة الثانية يختمرو.
بعد ذلك تذهن بخليط بيضة ممزوجو مع قهوة سريعة الذوبان ثم نرشهم بالسمسم.
ندخل القراشل للفرن ساخن على 180 درجة حتى تتحمر ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
