طريقه عمل رول البطاطس باللحمه المفرومه لذيذ جدا

رول البطاطا او البطاطس باللحمه المفرومه، جدا روعه سهله وبسيطه جربوها غداء متميز.

مقادير رول البطاطس باللحمه المفرومه :

5 حبات بطاطس كبيرة

جبن موتزتريلا

2 بيض

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

لحمه مفرومة

نصف كيلو من

2-3 ملاعق كبيرة زيت

1 بصلة

1 فلفل حار

2 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

1 كوب ماء

البقدونس

صلصة البشاميل:

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة دقيق كاس من الحليب ملح فلفل

طريقة تحضير رول البطاطس باللحمه المفرومه :

1- نقشروا ونحكوا البطاطس

2- اعصري البطاطس المحكوكة بيديك وضعيها في وعاء الخلط.

3- أضيفي جبنة الموتزاريلا والبيض والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار إلى البطاطس واخلطيهم.

4- اضغطي عليه بشكل مباشر على صينية مغلفة بورق الزبدة.

5- اخبزيها في فرن محمّى على 190 درجة حتى يتحول لون الجزء العلوي والسفلي إلى اللون البني الفاتح.

للحشوة الداخلية:

1- أولاً ، تنقليوا الكفتة في المقلاة ، حتى ينضج

2- يضاف البصل والفلفل ويقلى بنفس الطريقة.

3- اضيفي البهارات ومعجون الطماطم ويقلى.

4- أضيفي الماء الساخن واخلطه ، عندما ينشف الماء ،  ارفعه عن الموقد. 

5- أخرجي الصينية من الفرن وغطيها باللحمه المفرومة. ثم قومي بلفها ووضعها في منتصف الصينية .

لصلصة البشاميل:

1- سخني زبدة في قدر صغيرة.

2- يضاف الدقيق ويقلى.

3- اخفقي بسرعة بعد إضافة الحليب إليها.

4- يضاف الملح والفلفل ويرفع عن النار. 

6- غطي اللفة بصوص البشاميل ورشي القليل من جبنة الموتزاريلا.

7- ثم في الفرن حتى تحمر الجبن. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال