سيكار بالجبن مقلي مقلي ومقرمش، مع اهم النصائح والأسرار باش ما يطرطقش.
مقادير سيكار بالجبن :
2 علب من جبن جبلي
250غ جبن موزريلا
بقدونس
ورقة البسطيلة أو ورق الفيلو
للقلي:
بياض البيض
دقيق
شابلور
زيت
طريقة تحضير سيكار بالجبن :
في وعاء نضع جبن جبلي، 2 صفار البيض، بقدونس و جبن موزريلا مبشور و نخلط المكونات جيدا، ثم نتركها جانبا في الثلاجة ترتاح لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك نأخذ ورقة بسطيلة أو ورق الفينو و نضع كمية من الحشوة فيها و نلفها على شكل سيكار، ثم تذهن ببياض البيض و نلصق الجوانب.
بعدها نضع السيكار في الدقيق ثم في بياض البيض، ثم في الشابلور.
بعد ذلك نضعها في مقلاة بها زيت ساخنة على نار متوسطة ونتركها حتى تتحمر و تستوي، ثم يقدم السيكار ساخنا بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
