نقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، سنوضحها لكِ بالتفصيل من خلال مكونات الكيكة وطريقة إعدادها منزليا لإسعاد عائلتك بأبسط التفاصيل، من خلال صينية كيكة هشة بصوص البرتقال المنعش.
مكونات كيكة البرتقال
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط
- ضعي الدقيق في وعاء كبير وأضيفي له البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي الحليب مع السكر والزيت وبرش البرتقال وملعقة عصير البرتقال.
- بعدها أضيفي البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى المزيج السائل وأكملي خفق في الخلاط.
- بعد أن تمتزج المكونات السائلة جيدا أوقفي الخفق وضعي السائل على وعاء الدقيق.
- قلبي مكونات كيكة البرتقال جيدا بالملعقة السيليكون في اتجاه واحد لتمنعي دخول الهواء لها.
- صبي خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مدهونة ومبطنة برشة دقيق.
- أدخلي كيكة البرتقال إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- اترك كيكة البرتقال في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها دافئة مع الشاي.
المصدر القاهرة 24
