حرشة المقلة سهلة وسريعة، تتجي هشة ورطبة، ناجحة من أول استعمال للمبتدئات.
مقادير حرشة المقلة:
250غ سميدة رقيقة
ملعقة كبيرة سكر
ربع كاس زيت
بيضة
خميرة الحلوى 8 او7غرام
كيس فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ملح
كاس عنبة حليب دافئ
طريقة تحضير حرشة المقلة :
في وعاء مناسب نخلط جميع العناصر ونجمع بالحليب وندهن المقلة بالزبدة ورش عليها السميدة ونسكب الخليط فالمقلاة ونديرها على نار مهيلة حتى تبان ليا نشفات من وجهها، ثم نرش عليهما وشوية السميد ونقلبها تكمل طيابها (مقلاة حجم متوسط).