نقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم لذيذة جدا وسريعة التحضير، جربيها عزيزتي ولا تتردي، ستصبحين مدمنة عليها.
صينية بطاطس باللحم
مقادير صينية بطاطس باللحم المفروم :
3 حبات بطاطس مقطع شرائح دائرة
3 حبات البصل مفروم
حبة فلفل مقطع مكعبات
الزيت
300 غ من اللحم المفروم
التوابل:
ملح، قزبرة مجفف
بهارات اللحم
3 حبات طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
جبن موزريلا
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم
في مقلاة على نار نضع الزيت، اللحم المفروم و نتركه لمدة 5 دقائق حتى يتشحر، ثم نضيف فلفل مقطع، البصل مفروم ونخلط العناصر، ثم نضيف التوابل طماطم مفروم ، معجون الطماطم ونتركه حتى يستوي.
بعد ذلك في صفيحة الفرن نوزع طبقتين من البطاطس مقطع شرائح، ثم نضع طبقة من الحشوة وكمية من الطماطم المفرومة، ثم نضيف جبن مفروم و نغطي صفيحة فرن بورق الألمنيوم.
ثم ندخلها للفرن ساخن على 180درجة، بعد ذلك تقدم صينية بالصحة و الراحة.
صينية بطاطس بالدجاج
مقادير صينية بطاطس بالدجاج
دجاجة مقطعة لاربعة اجزاء
بطاطس مقطعة لحلقات متوسطة
2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة لحلقات متوسطة
2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة لحلقات
عصير طماطم (حوالى 4 ثمرات طماطم)
1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زبدة او سمن
كوب مرق دجاج ( او مكعب مرقة دجاج مذاب بكوب ماء)
مقادير تتبيل الدجاج
بابريكا
عصير ثمرة ليمون صغيرة
زنحبيل بودرة
ثمرة بصل كبيرة مبشورة
ثوم بودرة
ملح وفلفل اسود
بهارات
قرفة
شطة
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج
تخلط مكونات تتبيلة الدجاج ويتبل الدجاج جيداً ويترك بالتتبيلة من 3-4 ساعات.
تخلط الخضروات معاً (البصل،الجزر،البطاطس،الثوم) ويضاف لهم التوابل (ملح،فلفل،بهارات).
تخلط الخضروات مع التوابل جيداً وتوضع بصينية الفرن ثم توضع قطع الدجاج.
يصب عصير الطماطم ومرق الدجاج على الكل ثم يضاف على الوجه الزبدة او السمن.
تغطى الصينية بغطاء او بفويل وتوضع على نار متوسطة حتى تغلى لمدة 15 دقيقة تقريباً.
تنقل الصينية وهى مغطاة بفرن ساخن مسبقاً على 200 درجة مئوية.
وتترك بالفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً او حسب النضج.
ينزع الفويل من على الوجه قبل تمام النضج بحوالى 10 دقائق او اكثر.
اذا لم يحمر الوجه يمكنك اشعال شواية الفرن فقط للحصول على لون مميز.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
