يتميز البريوش المحشي بالشوكولاتة بأنه خفيف ولذيذ، ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام طريقة ام يارا المجربة.
مقادير بريوش محشي بالشوكولاتة:
نصف كأس ماء دافئ
نصف كأس حليب دافئ
3 ملاعق كبيرة سكر عادي
مبشور الليمون
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
4 كؤوس وربع طحين ابيض (فرينة)
7 ملاعق كبيرة زيت
1 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
صفار بيضة
قطرات من الخل
ملعقة كبيرة حليب
للحشو :
شوكولاته الدهن
للتزيين :
عسل أو ناباج
سكر كلاصي (سكر ناعم)
طريقة تحضير بريوش محشي بالشوكولاتة:
لتحضير البريوش، يجب أولاً إعداد العجينة. اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء، ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة والبيض وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
بعد ذلك، يمكنك تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة، وتشكيلها على شكل دوائر. ضعي كمية من الشوكولاتة المحشوة في وسط كل دائرة، ثم اغلقي العجينة حول الحشوة، واشكليها على شكل كرة. ضعي البريوش في صينية الخبز، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
قبل وضع البريوش في الفرن، قومي بخفق البيض مع ملعقة خل وفرده فوق سطح البريوش. أدخلي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح البريوش ذهبية اللون.
يمكن تقديم البريوش المحشي بالشوكولاتة مدهون العسل أو الناباج، ثم يرش بالسكر الناعم، بعد ذلك يقدم مع فنجان من الشاي أو القهوة. استمتعي بوجبتك وبالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
