عجينة البيتزا نضال البريحي

 

نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا سهلة وسريعة بخطوات بسيطة ومفصل على طريقة نضال البريحي. 

مقادير عجينة البيتزا عجينة البيتزا نضال البريحي

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب ماء دافئ

طريقة عجينة البيتزا عجينة البيتزا نضال البريحي:

فى وعاء صغير ضعى الخميرة والسكر وملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.

قومي بالتقليب وخلطهم بملعقة أو شوكة جيدا ثم اتركيهم جانبا فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ الخليط وتزداد الرغوة.

أثناء ذلك فى وعاء عميق انخلي الدقيق.

ضيفي عليه الملح.

قومي بعمل حفرة فى المنتصف.

صبي فى الحفرة خليط الخميرة السائل.

ضيفى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى الحفرة.

اخلطي السوائل معا فى المنتصف بإصبعك.

اعجني كل المقادير مع بعضها جيدا لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على قوام عجين طري لا يلتصق بيدك.

شكلي العجين على شكل كرة.

ضعي العجين داخل وعاء قومى بتغطيته بفوطة مبللة.

اتركي العجينة جانبا فى مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.

بعد اختمار العجينة افرديها بالنشابة على رف رخامي مرشوش بقليل من الدقيق.

افردي العجين فى صينية مدهونة ملعقة كبيرة زيت زيتون و احشيها حسب رغبتك.

عجينة البيتزا بالزبادي عجينة البيتزا نضال البريحي 

مقادير عجينة البيتزا بالزبادي عجينة البيتزا نضال البريحي:

2 اكواب ونصف دقيق

4 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة خميرة مذابة في ربع كوب ماء دافئ و2 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خل

1 كوب زبادي

1 بيضة مخفوقة

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي عجينة البيتزا نضال البريحي 

انخلي الدقيق وضعي كل المكونات معه.

اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.

اتركي البيتزا ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

ضعي الصلصة والخضروات والمشروم والجبن على وجه البيتزا.

اتركي البيتزا حتى تختمر ربع ساعة اضافية.

ادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.

تعديل المقال