الماكرون الفرنسي هو حلوى فرنسية تتكون مكوناتها من اللوز والسكر والبيض ببساطة. يشبه الماكرون الفرنسي في تحضير المرينغ ، وله عدة نكهات حسب الذوق. نقدم لكم اليوم طريقة لتحضيرها لتتمتعوا بمذاقها، على طريقة منال العالم.
مقادير الماكرون منال العالم
1 كوب سكر بودرة
بياض بيضة
ثلاثة أرباع كوب من مسحوق اللوز المطحون
ربع كوب سكر
قليل من الملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
قطرة من ملون طعام وردي
للحشو:
1 كوب شوكولاتة
نصف كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير الماكرون منال العالم :
سخني الفرن على 150 درجة مئوية.
نخل السكر البودرة مع اللوز المطحون.
نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ثم السكر والفانيليا والملون الغذائي لمدة 3 دقائق ثم نخفض السرعة ونضيف خليط اللوز مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
يوضع الخليط في كيس الحلويات.
اسكبي القليل من الخليط على صينية الخبز على شكل دوائر صغيرة ، ثم بللي أصابعك بالقليل من الماء ، ثم اضغطي على كل واحدة برفق حتى يصبح سطحها متساويًا.
ادخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم اخفض درجة حرارة الفرن واتركه لمدة 3 دقائق أخرى.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
* لتحضير الحشوة *
سخني الكريمة فوق الموقد حتى تبدأ في الغليان ، ثم اسكبيها فوق قطع الشوكولاتة وقلبي جيدًا.
نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونترك المزيج ليبرد ثم نضعه في كيس المعجنات.
توضع كمية صغيرة من الشوكولاتة فوق كل ماكرون وتُغلق بآخر.
