مقادير كرص بحجم عائلي رطب وخفيف :
بيضة
3معالق كبيرة السكر
ملعقة كبيرة نافع، حبة حلاوة، السمسم محمص
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
كأس حليب دافئ
نصف كأس زيت
8غ خميرة الحلويات
400غ الدقيق
رشة ملح
للدهن:
صفار بيضة+ خل
التزين:
السمسم
طريقة التحضير
في وعاء نخلط بيضة، السكر، الزيت، خميرة الخبز، زرارع، حليب دافئ ثم نضيف خميرة الحلويات والدقيق ورشة ملح ونخلط المكونات حتى تجمع العجين ثم نغطيها ثم نتركها تختمر جانبا.
بعد الإختمار نبسطها بالدلاك ثم نضعها في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ نغطي عليها نتركها جانبا تختمر لمرة الثانية.
بعد ذلك تدهن من فوق بخليط صفار بيضة+ خل و نرش ليها السمسم و تدخل للفرن ساخن على 180 درجة.
بعد أن يستوي الكرص يقدم مع الشاي أو القهوة وبالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة مشاهدة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
