مقادير وصفة لي كورني مالحين :
ملعقة صغيرة زبدة
الزيت نباتي
حبة بصل مفروم
حبة فلفل مقطع قطع
قطع صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة موطارد
بودرة الثوم
ملح، فلفل اسود، كركم، زعتر
بقدونس مفروم
3 قطع جبن مثلث
جبن مبشور
للدهن:
صفار بيضة
قليل من الصوجا
خبز الطاكوس
طريقة تحضير وصفة لي كورني مالحين :
في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت، الزبدة ونضيف البصل مع الفلفل ونخلط الكل ثم نتركه حتى يتشحر.
بعد ذلك نضيف له صدر الدجاج، موطارد، بودرة الثوم، التوابل ونخلط المكونات، ثم نتركه حتى يستوي، بعدها نضيف البقدونس المفروم وقطع الجبن المثلث ونخلط الكل جيدا، ثم نترك الحشوة جانبا تبرد.
ثم نأخذ الخبز الطاكوس ونقطعه على شكل مثلثاث ثم نلفها على شكل كورني ونغلق من الجانب بخليط الماء مع الدقيق.
ثم نضع الحشوة في الوسط مع الجبن المبشور، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، بعد ذلك يدهن الكورني بخليط صفار بيضة مع القليل من الصوجا، ثم ندخله للفرن ساخن من الأعلى و الأسفل على 200 درجة، بعدها يقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
