1- مقادير تحضير كيك كلاصي
كيكة الشوكولاتة:
2 حبات البيض
رشة ملح
فانيلا
كأس الاربع السكر
كأس الاربع نشا
كأس الاربع ماء بارد
كأس دقيق
ملعقة كبيرة كاكاو المر
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
أيس كريم شوكولاتة:
2 علب كريم شانتيه
كأس حليب بارد
2 معالق كبيرة كاكاو المر
2 معالق سكر بودرة
علبة اوريو
شوكولاتة
للتزين:
180غ شوكولاتة + نصف كأس حليب + كاوكاو
2- طريقة تحضير تحضير كيك كلاصي
في وعاء نضع البيض، السكر، رشة ملح، فانيلا، كاكاو المر، نشا الذرة، دقيق، خميرة الحلويات، ماء بارد نطرب المكونات جيدا بالطراب الكهربائي.
ثم نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و يدخل للفرن ساخن على 180 درجة.
بعد ذلك نمر لتحضير الأيس كريم، في وعاء نضع بودرة الشونتي، حليب بارد، كاكاو، السكر بودرة ثم نطرب بالطراب الكهربائي.
بعدها نضيف له بسكوي مهرمش اريو، شوكولاتة مقطع و نخلط المكونات، ثم نتركه في ثلاجة تبرد.
ثم نأخذ الكيك بعد أن يستوي، نتركه حتى يبرد بعدها نقطع إلى قسمين.
نأخذ القسم الأول من الكيك نضعه في قالب الحلوى ثم نسقيه بالقهوة سريعة الذوبان ممزوجة مع ماء بارد والسكر، ثم نوزع من فوق الأيس الكريم
بعد ذلك نضع القسم الثاني من الكيك و نسقيه بالقهوة ثم نغطيه ببلاستيك غذائي نضع القالب في المجمد ليلة كاملة
بعد مرور ليلة نزيل الكيك من القالب، ثم نضعه في طبق التقديم.
من جهة أخرى نأخد وعاء نضع فيه شوكولاتة سوداء ذائبة و الحليب، ثم نضيف له كاوكاو مهرمش و نخلط المكونات جيدا.
ثم نزين به الكيك من فوق ونترك في ثلاجة حتى يبرد. بعد ذلك يقدم الكيك الكلاصي بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
