نقدم لكم طريقة تحضير سلو بالشوفان صحي بدون زبدة أو زيت تيجي لذيذ ورائع، بمقادير مضبوطة و خطوات بسيطة، من مطبخ حليمة الفيلالي.
مقادير وطريقة تحضير سلو بالشوفان :
1 كيلوغرام من الدقيق الكامل محمر ممكن استعمال اي دقيق (دقيق الحمص, الشوفان او الشعير)
1 كيلوغرام من الزنجلان أو السمسم نفسلوه و نقیوه ثم نحمره و نقصو منو شوية نخليوه هاكاك و الباقي
نطحنه جيدا حتى يخرج الزيت ديالو
1 كيلو غرام لوز بلدي محمر فالفران بالقشرة ديالو نقصو منو شوية نهرمشوه و الباقي نطحنوه جيدا حتی يخرج الزيت ديالو
2 ملاعق ونصف حبة حلاوة او الشمر مطحونة و مغربلة
2 ملاعق ونص نافع او ينسون مايعادل50 غرام مطحون ومغربل
2 ملاعق كبيرة او 3 من القرفة مطحونة و مغربلة
سكر صقيل حسب الذوق او اعتماد العسل الحر لوحده
القليل من الملح القليل من المستكة مطحونة مع القليل من السمر و مغربلة
نخلط جميع الكل جيدا حتى تنسجم.
ملحوظة:
لي مبغاتش سلو ناشف بزاف ممكن تزيد
كأس من زيت الزيتون مع العسل.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
