بسبوسة صيامي هناء فهمي

البسبوسة تحضر في المناسبات المختلفة، مثل الأعياد و الحفلات، فهناك البسبوسة بالبرتقال و البسبوسة بالقشطة وغيرها، وسنقدم لكم اليوم بسبوسة صيامي للشيف هناء فهمي .

مقادير بسبوسة صيامي :

1 كوب زيت طعام.

1 ملعقة بيكنج بودر.

1 كوب و ربع عصير برتقال.

2 ملاعق بشر البرتقال.

بشر ليمونه.

عصير ليمونه واحده.

1 كوب دقيق سميد (دقيق بسبوسه).

1 كوب دقيق ابيض.

1 كوب سكر.

1 كوب جوز هند.

للشربات:

2 كوب سكر.

2 كوب ماء.

رشه فانيلا.

للتزيين:

فول سوداني أو لوز (اختياري).

طريقة تحضير بسبوسة صيامي :

1- في وعاء نضع الدقيق السميد و الدقيق الابيض و جوز الهند و السكر و البيكنج بودر و الفانيليا و نقلب جيدا

2- نضيف الزيت و نقلبهم جيدا حتى تتجانس مع المكونات كلها، ثم نضيف عصير البرتقال و عصير الليمون و بشر البرتقال والليمون و نقلب جيدا.

3- نسكب الخليط في صينيه مدهونه بزيت ثم نزينها بالفول السوداني و ندخلها على درجه حراره 180 الى ان تنضج.

4- نحضر الشربات نضع السكر مع الماء بدون تقليب على نار لمدة 15 دقيقة.

5- بعد خروج الصينيه من الفرن نسقيها بالشربات ونتركها الى ان تشربه، ثم نضعها جانبا حتى تبرد ثم تقدم بسبوسة صيامي بالصحة والعافية. 

تعديل المقال