نقدم لكم أروع حلويات العيد هذا العام ضروري تجربيها هاد العيد مغاديش تندمي كلشي غادي يطلب الوصفة حلوة غاية فاللذة.
مقادير حلويات العيد هذا العام :
• 160غ زبدة.
• كأس السكر ناعم.
• كأس زيت نباتي.
• بيضة.
• 8غ خميرة الحلويات.
• كيس فلان بنكهة كراميل.
• رشة ملح.
• 550غ دقيق أبيض ما يعادل 5 كؤوس و نصف دقيق.
مكونات الكراميل:
• كأس غير مملوء السكر.
• نصف كأس حليب دافئ.
• 20قطعة شوكولاتة بيضاء.
• زبدة.
• ملعقة صغيرة نشا.
طريقة تحضير حلويات العيد هذا العام :
1- في وعاء نخلط الزبدة، السكر، رشة ملح، نضيف له زيت ونخلط المكونات جيدا.
2- نضيف بيضة ونخلط الكل، ثم نضيف فلان بنكهة الكراميل ونخلط من جديد.
3- بعدها نضيف خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين، ثم نوضعها في ثلاجة و نتركها لمدة نصف ساعة.
4- بعد ذلك نمر لتحضير الكراميل في كسرول نضع السكر و نتركها على النار حتى ذوبان ثم نضيف له حليب مع تحريك المستمر، بعدها نضيف قطع الشوكولاتة و الزبدة ونمزج المكونات حتى الذوبان ثم نتركها جانبا.
5- بعد مرور ساعة نأخذ العجين و نرش الدقيق على سطح العمل، ثم نبسط العجبن بالدلاك و نقطعها بمرشم ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.
6- بعد أن تستوي حبات الحلوة نزينها من وسط بصلصة الكراميل ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو