نقدم لكم طريقة تحضير حلوة الكوك المعلكة بحال اللي كتباع فالزنقة لذيدة بثلاثة مكونات فقط، و مذاق قمة في الروعة.
مقادير حلوة الكوك:
3 ابيض البيض
كاس سكر /120غ
كاس كوك (جوز الهند) /80غ
رشة ملح
طريقة تحضير حلوة الكوك:
1- في إناء عميق نمزج السكر، ابيض البيض و الكوك و رشة ملح ،بعد ذلك نضع الوعاء فوق حمام مائي مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
2- من بعد ما يعقاد الخليط نطفيئ النار و نغطي الوعاء ببلاستيك غذائي و نتركه يرتاح في ثلاجة لمدة 2 ساعات على الأقل او ليلة كاملة.
3- بعد ذلك نشكل العجين على شكل كويرات و ترتب في صينية الفرن مفروشة بورق الطبخ .
4- ندخل حلوة الكوك للفرن مسخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، قم تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو