مكتصدقش لك الحرشة بحال ديال الزنقة وكتشريها، جربي هاد الطريقة كتجي أحسن بألف مرة واقتصادية محمرة وهشيشة بزاف.
مقادير حرشة في المقلاة بحال ديال الزنقة :
• 250غ السميد الرقيق.
• كأس من السميد الناعم.
• ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
• رشة خميرة الخبز.
• ملح حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة السكر
• ربع كأس زيت.
• نصف كأس حليب+ ملعقة صغيرة العسل.
• كأس ماء.
2 قطع جبن مثلث
طريقة تحضير حرشة في المقلاة بحال ديال الزنقة :
1- في وعاء نخلط السميد الرقيق، السميد الناعم، خميرة الحلوى، السكر، ملح، خميرة الحلويات، خميرة الخبز.
2- ثم نضيف له زيت نباتي ونخلط المكونات جيدا، بعدها نأخذ 2
معالق كبيرة من الخليط ونتركها جانبا.
3- نضيف للخليط الحليب مع العسل والماء بالتدريج ونخلط المكونات ثم نتركها جانبا يرتاح لمدة 3 دقائق.
4- بعد ذلك نأخذ مقلاة تدهن بالجبن المثلث، ثم نرش كمية السميد التي تركنا جانبا، بعدها نسكب خليط الحرشة و نبسطه، ثم نرش السميد و نبسطها جيدا.
5- نضع المقلاة على نار متوسطة نتركها حتى تستوي من الأسفل، ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين، ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو