طريقة تحضير كيكة سهله واقتصادية

نقدم لكم طريقة تحضير كيكة سهله واقتصادية، مع اسرار لنجاح الكيك لع لي ذاقو عندي كيسولني على السر مكيصدقش ليك الكيك طبقي هاد الأسرار وردي علي لخبار. 

مقادير كيكة سهله واقتصادية :

4 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ.

رشة ملح.

كأس الإربع سكر.

كيس فانيلا.

كأس زيت نباتي. 

كأس حليب بدرجة حرارة المطبخ.

كيس فلان بنكة الموز. 

3 كؤوس من الدقيق الأبيض.

16غرام خميرة الحلويات.

للتزين:

حليب مركز محلى. 

كاوكاو كونكاسي محمص (فول سوداني مجروش).

طريقة عمل كيكة سهله واقتصادية :

1- أولا ندهن قالب الحلوى بالزبدة و نرشه بالدقيق، ثم ندخله للثلاجة إلى حين الإستعمال.

2- في وعاء نخلط البيض، رشة ملح، السكر والفانيلا بالطراب الكهربائي حتى يصبح لون الخليط ابيض، ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات جيدا بسرعة منخفضة.

3- ثم نضيف الحليب ونخلط الكل، بعدها نضيف  كيس الفلان ونمزج من جديد، ثم نضيف الدقيق بالتدريج وخميرة الحلويات مع الخلط حتى نحصل على مزيج متجانس.

4- نسكب خليط الكيك في قالب حلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخلها للفرن ساخن على 170 درجة مدة 30 إلى 45 دقيقة. 

5- بعد أن تستوي الكيكة تزين بالحليب المركز المحلى و كاوكاو كونكاسي محمر ثم تقدم الكيك بالصحة و الراحة.

نصائح:

كمية الدقيق تختلف حسب حجم البيض لهذا يجب الانتباه عند إضافة الدقيق حتى الحصول على قوام الكيك المطلوب.

من الأفضل إستعمال الطراب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي في خلط المكونات السائلة مع السكر، لكي تنسجم العناصر جيدا مع بعضها و يذوب السكر تماما.

يجب إخراج المكونات من الثلاجة حتى تأخذ درجة حرارة المطبخ قبل البدأ في تحضير الكيكة.

الخل مهم في تحضير الكيك فهو الذي يعطيها الهشاشة و الخفة.

عدم فتح الفرن إطلاقا حتى التأكد من إرتفاع الكيك و نضجها.

تعديل المقال