مقادير حلوة محشية
الحشوة:
كأس كاوكاو مرحي (مطحون خشن).
كأس ونصف بسكوي مطحون ناعم.
شوكولاتة الدهن لجمع الحشوة تقريبا 3 معالق كبيرة.
العجين:
250 غرام زبدة مرغرين.
كأس سكر.
6 معالق كبيرة زيت.
قبصة ملح.
2 بيضات+ صفار بيضة.
كيس فانيلا.
كيس خميرة الحلويات 10 غرام.
5 كؤوس دقيق + ربع كأس.
طريقة تحضير وصفة حلوة محشية
1- أولا نحضر الحشوة، في وعاء نضع الكاوكاو والبسكوت ثم نجمع المكونات بشوكولاتة الدهن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ونشكلها كويرات متساوية ثم نتركها جانبا.
2- ثانيا نحضر العجين، في وعاء عميق نضع البيض، الزيت، السكر، الملح، الفانيلا و نطرب بالطراب اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي.
3- نضيف خميرة الحلويات و الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجينة لينة، ثم نشكلها كويرات.
4- بعدها نأخذ كرة العجين نضع وسطها الحشوة ثم نلفها من جديد على شكل كويرة ونضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
5- نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين، ثم ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.
6- بعد إخراج الحلوة من الفرن نتركها حتى تبرد قليلا، ثم ندهنها بالعسل و نمررها في كاوكاو مرحي (مهرمش)، ثم تقدم الحلوى مع الشاي بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
