حريشات صغار في المقلاة ناجحة

جربي هذه الطريقة في تحضير أروع حريشات صغار في المقلاة ناجحة، سريعة وهشيشة مع طريقة تحضير مربى الفراولة. 

مقادير حريشات صغار في المقلاة ناجحة :

500 غ سميد ناعم

كأس ونصف ماء

110 غ ياغورت

ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات

رشة ملح

ملعقة سكر

ملعقة عسل

أقل من نصف كأس زيت

فانيليا

طريقة تحضير حريشات صغار في المقلاة ناجحة :

في وعاء كبير، امزجي السميد، السكر، الملح، العسل، الفانيليا، والزيت. أضيفي خليط الياغورت والماء، وقومي بمزج المكونات جيدًا.

غطي الخليط واتركيه لمدة 10 دقائق.

شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بتغطيتها باستخدام قطعة من قماش القنينة.

سخّني مقلاة على نار متوسطة وضعي الكرات فيها، ثم دوّريها بغطاء قنينة (قنينة شكولاتة الدهن) أو مول دائري حتى تستوي وأتركيها في المقلاة حتى تأخذ اللون الذهبي.

قدّمي الحريشات مع الشاي وبالصحة والعافية.

حريشات بالزعتر والزيتون الأسود

المكونات:

4 أكواب من السميد الرقيق

ملعقة سكر

نصف كأس زيت

ملح

نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

كيس من خميرة الحلويات

زيتون أسود

زعتر

2 أكواب من الحليب

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضع السميد وأضف السكر والزيت، ثم قم بخلطهم جيداً حتى تتداخل المكونات.

أضف الملح وخميرة الخبز وخميرة الحلويات والزعتر والزيتون إلى الوعاء، ثم قم بمزجها بشكل جيد حتى تمتزج.

أضف الحليب تدريجياً واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة.

اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق تحت غطاء.

بعد الترتيب، قم بتشكيل خبيزات من العجينة وضعها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

ضعي المقلاة الثقيلة على نار متوسطة،  ثم اخبزي الحريشات حتى تتحمر من الجهتين. 

بمجرد أن تنضج، قدميها واستمتعي بتناول حريشات بالزعتر اللذيذة والشهية.

مربى الفراولة 

مكونات مربى الفراولة:

2 كيلو فراولة

كيلو سكر

عصير نصف ليمونة صغيرة

طريقة تحضير مربى الفراولة:

في وعاء، اقطعي الفراولة وامزجيها مع السكر، ثم ضعيها في طنجرة على نار متوسطة.

قومي بالتحريك المستمر حتى يغلي المزيج.

عندما يبدأ المزيج في الغليان، قللي الحرارة واتركيه يطهو لفترة أطول حتى يصبح لون المربى غامقًا ومتماسكًا.

أزيلي الرغوة البيضاء من سطح المربى وأضيفي عصير الليمون.

اتركي المربى يبرد قليلًا، ثم صبّيه في قنينة زجاجية وقدّميه بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال