نقدم لك سيدتي مقادير وطريقة تحضير قاطو اللمبوط الجزائري لي داير ضجة في مواقع التواصل الاجتماعي مع سر التحميرة و النجاح ديالو خطوة بخطوة.
مقادير قاطو اللمبوط الجزائري :
6 بيضات بحرارة المطبخ
كأس و نصف سكر
كيس فانيلا
2 كؤوس زيت
2 معالق كبيرة حليب بودرة
6 معالق نشا الذرة
16غ خميرة الحلويات
الدقيق أو الفرينة حسب الخليط
طريقة تحضير قاطو اللمبوط الجزائري :
في إناء واسع أخلطي كلا من البيض والسكر و الفانيلا ثم أضيفي الزيت وأمزجي المكونات، بعدها أضيفي الحليب بودرة ونشا الذرة وأخلطي الكل.
بعدها أضيفي خميرة الحلويات والدقيق الأبيض بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة نوعا ما، ثم غطيها و أتركيها جانبا ترتاح لمدة ساعة.
بعد ذلك شكلي العجينة باللمبوط في طاوت الفرن مدهونة بالزيت.
أدخلي الطاوت للفرن ساخن على 170 درجة حتى يأخد اللون الذهبي ويستوي، ثم يقدم قاطو اللمبوط مع الشاي وبالصحة و العافية.
البيتي فور أو حلوة البوق على الطريقة الجزائرية
.jpg)
المقادير:
1 كيلوغرام من الفرينة
750 غرام من الزبدة
5 بيضات
370 غرام من سكر البودرة
ملعقة شاي من الفانيليا
2 ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى
مربى أو شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة والسكر حتى تمتزج العناصر وتصبح الخلطة ناعمة.
أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي مسحوق الفانيليا واخلطي جيداً.
في وعاء منفصل، امزجي الفرينة مع مسحوق الخميرة.
بدرجة تدريجية، أضيفي خليط الفرينة وخميرة الحلويات إلى خليط البيض والزبدة واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
بعد التبريد، قومي بتقطيع العجينة إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
ضعي الأشكال في صينية خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد خروجها من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
قومي بتزيين الحلوى بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
قدّمي حلوة البيتي فور واستمتعي بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي. بالهناء والشفاء.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو
