مقادير بريوش خفيف

البريوش من المخبوزات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليكم طريقة تحضير البريوش بالعجينة السحرية التي تمنحكم بريوش خفيف وهشيش مثل القطن، وهي سريعة التحضير ومذاقها رائع لفطور شهي أو وجبة الكوتي.

 

مقادير بريوش خفيف وهشيش :

2 كؤوس من الحليب الدافئ

نصف كأس سكر

2 معلقة كبيرة من خميرة الخبز

2 بيضات

نصف كأس زيت نباتي

نصف ملعقة صغيرة ملح

فانيليا

8 غرامات من خميرة الحلويات

كمية مناسبة من الدقيق حسب الخليط

3 معالق من الزبدة المذابة أو درجة حرارة المطبخ

للدهن:

بيضة

قطرات من الحليب

قهوة سريعة الذوبان

سمسم

 

طريقة تحضير بريوش خفيف وهشيش :

في وعاء كبير، قومي بخلط الحليب، السكر، وخميرة الخبز واتركيها لتختمر لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، أضيفي البيض، زيت النباتي، الملح، والفانيليا إلى الوعاء وقومي بمزج المكونات جيداً.

أضيفي خميرة الحلويات والدقيق تدريجياً مع الخلط حتى تتجمع المكونات وتتكون عجينة خفيفة ورطبة.

بعد ذلك، أضيفي الزبدة وقومي بعجن العجينة جيداً، ثم اتركيها جانباً لتختمر.

بعد انتهاء فترة التخمير، قومي بدهن يديكم بالزيت وشكلي عجينة البريوش إلى كويرات ثم ضعيها في صفيحة الفرن المفروشة بورق الخبز، ثم اتركيها جانباً لتتخمر مرة أخرى.

بعد ذلك، قومي بدهن الكويرات من الأعلى بخليط من البيض والحليب وقهوة سريعة الذوبان، ثم رشيها بالسمسم.

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي صفيحة الفرن فيه.

اتركي البريوش في الفرن حتى يستوي ويصبح لونه ذهبياً.

بعد انتهاء الخبز، قدمي البريوش مع الشاي أو القهوة وتمتعي بوجبة لذيذة وشهية. بالصحة والعافية.

 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال