ساندويتشات سريعة للعشاء بالصور

لعشاق السندويشات هذه الوصفة ليكم، ساندويتشات سريعة للعشاء بالصور بخبز السميد المنفوخ مع حشوة و صلصة و لا الذ.

1- سندويتشات سريعة للعشاء 

المكونات:

للعجينة:

2 كؤوس الحليب

نصف كأس زيت 

ملعقة سكر

ملعقة و نصف خميرة الحلويات

ملح

2 كؤوس سميد

الدقيق 

الحشوة:

الكبدة مقطع قطع 

زيت

ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، قزبر

كمون

معدونس 

هريسة 

طماطم مصبرة

بطاطس 

صلصة الثومية:

كأس ماء

2 معالق كبيرة من نشا الذرة 

2 معالق كبيرة ياغورت طبيعي

2 معالق كبيرة من المايونيز

عصير ليمون

ملح

2 فصوص الثوم

نصف كأس زيت

طريقة التحضير 

1- نحضر العجين، في وعاء نخلط الحليب دافئ، الزيت، السكر، ملح، خميرة الحلويات ثم نضيف السميد ونطرب بالطراب المكونات جيدا.

2- ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونخلط الكل حتى تجمع العجين و ندلكها جيدا، ثم نقسم العجين إلى 12 كويرة، ثم نغطيها و نتركها جانبا تختمر.

3- بعد ذلك نأخذ الكويرة الأولى ونرشها بالدقيق، ثم نبسطها بالدلاك على شكل خبيزات ونستمر بنفس الطريقة مع جميع الكويرات، بعد ذلك نتركها جانبا تختمر لمرة الثانية لمدة 15 دقيقة.

4- بعد ذلك نضع الخبيزات في مقلاة و نتركها حتى تستوي. ثم نضعها جانبا.

5- نحضر الحشوة، في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت، الكبد ونتركه حتى يتشحر، ثم نضيف له طماطم مصبرة، الهريسة، فلفل أسود، فلفل أحمر، ملح، كمون، قزبر ونخلط الكل.

6- ثم نضيف له الماء ونتركه جانبا يستوي بعد ذلك نضيف له بطاطس ونترك الكل حتى يستوي.

7- بعد ذلك نحضر الصوص، في كسرول نضع الماء، نشا الذرة ونخلط المكونات، ثم نضع الكسرول على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط ثم نطفئ النار ونتركه يبرد جانبا.

8- في كأس الخلاط كهربائي نضع الزيت، مايونيز، ياغورت طبيعي، ملح، ثوم مفروم، عصير ليمون ثم نطرب المكونات جيدا، ثم نضيف له بالتدريج خليط النشا الذي تركناه جانبا، نطرب الكل جيدا حتى نحصل على صوص عاقد.

9- نأخذ الخبيزات ونفتحها بالسكين و تدهن بالصوص الذي حضرنا، ثم نوزع الحشوة ثم تقدم السندويشات وبالصحة و الراحة.

2- ساندويتشات سريعة للعشاء بالكفتة

المقادير:

ربع كيلوغرام كفتة

2 خبز سندويتش

معدنوس

حبة بصل

2 فصوص ثوم

مايونيز

ملح وتوابل حسب الرغبة

زيت

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 

كمون

طريقة التحضير :

1- نأخد الكفتة ونضيف معها البصل الثوم معدنوس ونطحن جيدا، ثم نضيف عليه ملح وفلفل اسود كمون ونجب مقلة نحط فيها الزيت.

2- ثم نضيف عليه كفتة على شكل طولي ونحطها في زيت حتى يستوي جيدا.

3- ثم نأخد خبز السندويتش وندهنه بالمايونيز ثم نضيف الكفتة، ويمكنك إضافة الخص والطماطم مقطعة.

3- ساندويتشات سريعة للعشاء بالدجاج

المكونات :

3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة

بصلة مفرومة

فصوص ثوم أو بودرة الثوم 

نصف كوب كزبرة مفرومة

حبتين مطاطس مقطعة مكعبات ومقلية

ملعقة صغيرة معجون طماطم

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة بهار الشاورما (إذا توفرت)

ملعقة صغيرة بودرة بصل

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة التحضير:

1- نسخن الزيت ونشوح فيه الدجاج حتى يستوي، بعدها نضيف الثوم والبصل والكزبرة ونشوحهم مع بعض.

2- بعدها نضيف عليهم معجون الطماطم والتوابل مع الخلط، وفي الأخير نضيف لهم البطاطس المقلية ونتركها  على نار متوسطة مدة 15 دقيقة.

3- بعد ذلك تصبح الحشوة جاهزة، نوزعها في خبز الساندويتش، وبالصحة والعافية. 

يمكنك مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال