بدون دقيق أبيض ولا سميد، يمكنك تحضير فطائر المقلاة الخفيفة واللذيذة من مطبخ حليمة الفيلالي. إليك المكونات والخطوات:
المكونات:
2 كؤوس دقيق الفينو (السميد الناعم).
بيضة.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة خميرة الخبز.
ربع ملعقة ملح.
8غ خميرة الحلوى.
2 كؤوس ماء دافئ أو أكثر.
للتزيين:
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة عسل.
ملعقة كبيرة السمسم محمر.
طريقة تحضير فطائر المقلاة :
في وعاء مناسب، امزجي السكر، الملح، خميرة الخبز، الماء، دقيق الفينو. ثم أضيفي البيضة وخميرة الحلوى وامزجي الكل جيدًا بواسطة الطراب الكهربائي. اتركي العجينة حتى تختمر.
سخّني المقلاة على النار وادهنيها بالزيت. سكبي كمية من العجينة واتركيها حتى تجف ثم قلبيها لتستوي وتتحمر من الجهتين. استمري بهذه الطريقة حتى تنتهي من جميع الفطائر.
بعد خبز الفطائر، زيّنيها بالزبدة المذابة والعسل والسمسم المحمر.
قدمي الفطائر المقلية مع الشاي أو القهوة واستمتعي بوجبة لذيذة وصحية.
هذه هي الخطوات لتحضير فطائر المقلاة بدون دقيق أبيض أو سميد.
