وصفة فطائر المقلاة السريعة بالخضر

وداعا للكسل، في 5 دقائق حضري فطائر المقلاة السائلة السريعة بالخضر للغذاء أو العشاء، بخطوات سهلة وبسيطة. 

المكونات:

- كوب ونصف ماء دافئ

- كوب ونصف حليب سائل دافئ

- ملعقة سكر

- ملعقة ملح

- ملعقة زيت نباتي

- ملعقة خميرة فورية

- 2 حبة بيض

- 4 أكواب دقيق

- 3 ملاعق كبيرة من الخضار المشكلة (بصل، فلفل ألوان، بقدونس، ويمكن إضافة بطاطس مبشورة أو جزر مبشورة)

- توابل: فلفل أسود، كمون، بودرة بصل، بودرة ثوم

طريقة تحضير فطائر المقلاة السريعة بالخضر :

1. في وعاء كبير، قومي بمزج الحليب، الماء، السكر، الملح، الزيت النباتي، وخميرة الفورية. ثم أضيفي البيض وامزجي المكونات جيداً.

2. ببطئ، أضيفي الدقيق تدريجياً وامزجي العناصر حتى تتكون عجينة ناعمة.

3. قومي بإضافة الخضر المشكلة والتوابل (فلفل أسود، كمون، بودرة بصل، بودرة ثوم) وامزجي الخليط بشكل جيد.

4. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق تحت غطاء.

5. سخِّني المقلاة على نار متوسطة وضعي فيها القليل من الزيت.

6. اسكبي كمية من العجينة في المقلاة وقوم بتوزيعها في قاع المقلاة . غطيها واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

7. اقلبي الفطيرة واستمر في الطهي حتى تصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.

8. قدمي الفطائر ساخنة وبالصحة والعافية.

يمكنك مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال