كيكة المول العجيب بكريمة الحامض من الوصفات الرائعة التي تبحث عنها الكثير من النساء، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ حليمة الفيلالي.
1- مقادير كيكة المول العجيب بكريمة الحامض :
3 بيضات
نصف كأس سكر
كأس زيت غير مملوء
2 كؤوس من الياغورت
رشة ملح
مبشور حامضة
2 أكياس خميرة الحلويات (بيكينك بودر)
2 كؤوس من الدقيق الأبيض (يمكن أقل أو أكثر حسب نوعية الدقيق)
مكونات كريمة الحامض:
كأس ونصف من الحليب السائل
عصير 3 حامضات(3 حبات ليمون)
كأس سكر حبيبات
3 معالق كبيرة من الكريم باتسيير
2- طريقة تحضير كيكة المول العجيب بكريمة الحامض:
1. في إناء نضع البيض والسكر ونخلط حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط.
2. بعدها نضيف الياغورت و مبشور الحامض ونمزج المكونات مجددا.
3. في الأخير نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع خميرة الحلويات ونخلط العناصر جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
4. ثم نسكب الخليط في المول العجيب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق، ثم ندخله للفرن ساخن من قبل على 180 درجة مدة 25 إلى دقيقة أو حتى تنضج على حسب نوعية الفرن.
5. بعد ذلك نمر لتحضير كريمة الحامض،في كسرول الحليب، السكر، عصير الحامض و ثلاثة معالق كبيرة كريم باتسيير ثم نحرك المكونات حتى تتجانس ونضعها فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط ونحصل على كريمة ثم نطفئ النار.
6. نسكب الكريمة فوق الكيكة و نوزعها بشكل جيد ثم نزينها بقطع من الحامض وبذور الخشخاش أو حسب الرغبة.
7. تقدم كيكة المول العجيب بكريمة الحامض مع الشاي أو القهوة وبالصحة والعافية.
