صابلي بالنقاش قمة في الروعة

طريقة تحضير  صابلي بالنقاش بعجينة لي ماغديش تبقي تستغناي عليها سهل وسريع بشكل رائع ومذاق بنين.

1- مقادير صابلي بالنقاش :

250غ السكر

كأس سكر ناعم

فانيلا 

حبة بيض و صفار بيضة

كأس نشا الذرة 

8غ خميرة الحلويات 

الدقيق 

للتزين:

مربى المشمش

2- طريقة تحضير صابلي بالنقاش :

في وعاء كبير اخلطي السكر الزبدة، السكر، الفانيلا ثم أضيفي البيضة وصفار بيضة واخلطي المكونات جيدا.

ثم أضيفي نشا الذرة واخلطي الكل، بعد ذلك أضيفي خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمعي العناصر وتحصلي على عجينة لينة.

بعد ذلك ابسطي العجين بالدلاك مع رش القليل من الدقيق ثم شكليها بطابع دائري وزينيها بالنقاش كما في الصورة. 

رتبي الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ وادخليها للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

بعد أن يستوي صابلي ادهنيه بالمربى و ألصقي كل حبة حلوة مع أخرى ثم زينيها من وسط بالمربى.

هذه كانت مراحل تحضير صابلي بالنقاش رائع شكلا ومداقا وبالصحة والعافية. 

3- حلوة التمر منقوشة بالنقاش 

مكونات العجين: 

375غ زبدة لينة

كوب من ماء الزهر 

1 كيس من الفانيلا 

نصف كوب من الزيت 

2 ملعقة من السكر  الناعم (سكر كلاصي) 

دقيق حسب الخليط 

الحشوة: 

كيلوغرام من التمر (تمر جاهز خاص بالحشوة)

2 ملعقة من ماء الزهر 

رأس ملعقة صغيرة من القرفة 

رأس ملعقة صغيرة ص من القرنفل 

القليل من الكوزة (اختيارية)

 ملعقة كبيرة زبدة او زيت 

طريقة التحضير:

1. أولا حضري الحشوة، في وعاء مناسب يضع التمر ثم نضيف باقي المكونات واخلطيها حتى يتجانس الخليط، ثم شكليه على شكل حرابيل صغيرة.

2. بعدها حضري العجينة، في وعاء اجمعي مكونات العجين مع اضافة الدقيق الأبيض تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لاصقة. 

ابسطيها بالحلال وشكليها دوائر بواسطة طابع،ثم في كل دائرة ضعي حربول التمر في وسط دائرة العجين و اجمعيها على شكل حربول ثم انقشيها بالنقاش.

بعد ذلك اتركيها ترتاح مدة قصيرة، ثم ادخليها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي. 

بعد أن تبرد حلوة التمر فنذيها في السكر الناعم (سكر كلاصي)، ثم قدميها بالصحة والعافية. 

يمكنك مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو 

تعديل المقال