وصفة حلوى شامبالي التركية الشهيرة

حلوى شامبالي التركية هي واحدة من الحلويات اللذيذة والسهلة التي تشبه البسبوسة. تتألف هذه الحلوى الرائعة أساسًا من السميد، وما يميزها أنها لا تحتاج إلى زيت أو زبادي. إنها مناسبة لجميع المناسبات والأوقات.

مقادير حلوى شامبالي التركية :

1 كيلو جرام من السميد الناعم

2 كوب من الحليب

2 كوب من السكر

2 ملعقة صغيرة من بيكنغ صودا

قطر (شيرة) لسقي الحلوى

لوز أو فول سوداني للتزيين

طريقة تحضير حلوى شامبالي التركية :

1- في وعاء كبير، ضعي السميد مع الحليب والسكر وبيكنغ صودا، ثم قومي بالعجن حتى يمتص السميد السائل.

2- بعد بضع دقائق من العجن، ضعي العجينة في وعاء آخر واكتفي بتغطيتها، ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعتين.

4- وزعي عجينة الشامبالي في صينية مدهونة وسوّي سطحها، ثم قطعيها إلى قطع وزيّنيها باللوز أو الفول السوداني. اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً.

5- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الشامبالي في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حسب نوع الفرن الخاص بك.

6- اخرجي الحلوى من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم صبي القطر الساخن فوقها حتى تمتصه تمامًا. وبهذا، تكون حلوى الشامبالي جاهزة للتقديم.

تعديل المقال