نقدم لكم بسبوسة بدون بيض سهلة وسريعة ومكوناتها اقتصادية على طريق مطبخ منال العالم .
المكونات:
- 2 كوب سميد.
- 1/2 كوب سكر.
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب جوز الهند مجفف.
- كوب حليب.
- 30 غرام زبدة.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب ماء.
- 10 حبات لوز مقشرة.
مكونات تحضير القطر:
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير :
1. في وعاء كبير، امزج السميد، البيكنج بودر، جوز الهند، الملح، والسكر.
2. قم بإذابة الزبدة وأضفها للمكونات الجافة وامزجها جيدًا.
3. أضف الحليب وامزج حتى تتكون خليطًا متوسط الكثافة.
4. ادهن صينية أو طبق زجاجي بالقليل من الزيت وضع فيها ورق الزبدة.
5. اسكب الخليط في الصينية وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
6. قطّع البسبوسة إلى قطع مربعة أو شكل معين أو حسب الرغبة.
7. انقع اللوز في الماء، قشّره، وقطعه نصفين وضع أنصاف اللوز في المربعات أو أبركها عادية
8. سخن الفرن على 170 درجة مئوية واخبز الصينية لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
9. اخرج البسبوسة من الفرن واسكب القطر ببطئ واترك الصينية حتى تمتص القطر، ثم زينيها بجوز الهند.
10. قدم البسبوسة بدون بيض فورًا، وبالصحة والعافية.
خطوات تحضير القطر:
1. في قدر صغير، ضع السكر وكوب من الماء.
2. دعهما يغليان على النار حتى يذوب السكر.
3. ارفع القدر عن النار واتركه جانبًا ليبرد ثم أضف ماء الزهر وماء الورد.
