الجبن هو منتج غني بالكالسيوم ويحتوي على كميات كبيرة من الدهون والبروتين، بالإضافة إلى فيتامينات أ وب 12 ومواد غذائية حيوية أخرى. لذا، نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير جبن منزلي رائع.
مقادير جبن منزلي :
- 4 لترات حليب بقري طبيعي غير معقم
- 1 علبة ياغورت طبيعي
- 4 ملاعق طعام من الخل الأبيض
طريقة تحضير جبن منزلي:
1. نصفي الحليب في إناء نظيف ونضعه على النار. قبل أن يبدأ بالغليان، نضيف الياغورت ونقوم بالتحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. عندما يبدأ الحليب بالغليان وتكون النار هادئة، نضيف الخل ونستمر في التحريك حتى نحصل على تكوين الجبن. يمكن إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
3. نترك الجبن يبرد، ثم نصفيه جيدًا باستخدام قماش أبيض شفاف ونظيف.
4. بعد ذلك، نقوم بتخزين الجبن في علبة في الثلاجة ويصبح جاهزًا للتناول. بالصحة والراحة.
