تُعدّ طريقة تحضير البان كيك من أسهل الوصفات المشهورة في المطابخ الشرقية والغربية على حدّ سواء. فهي تحتاج إلى مكونات بسيطة ويمكن تجهيزها في غضون دقائق قليلة، مما يجعلها مثالية للإفطار أو العشاء، ويمكن تقديمها أيضًا كوجبة حلوة سريعة. يُمكن تناولها مع القطر أو صلصة الشوكولاتة لإضافة نكهة خاصة.
مدة التحضير: 15 دقيقة
مقادير البان كيك السريع :
بيضة واحدة.
كوب من الحليب السائل.
كوب من الطحين.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية (البيكنج باودر).
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات التزيين:
صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
طريقة تحضير البان كيك السريع :
1- في وعاء متوسط، ضعي الطحين والسكر ومسحوق الخميرة الكيميائية (البيكنج باودر) والفانيليا، ثم قومي بخلطهم جيدًا.
2- أضيفي الحليب إلى الخليط وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- أضيفي البيضة إلى الخليط وامزجيها مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
4- سخّني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
5- باستخدام مغرفة الطعام، صبّي كمية صغيرة من خليط البان كيك في المقلاة لتشكيل قرص دائري.
6- انتظري حتى يتحول لون البان كيك إلى ذهبي على الجهة السفلية، ثم اقلبيه واطهي الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية أيضًا.
7- ضعي قطع البان كيك في طبق التقديم وزيّنيها بصلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
8- قدّمي البان كيك ساخنة واستمتعي بتناولها، وبالصحة والعافية.
