طريقة تحضير غريبة بهنريس تتجي هشيشة و مرملة و لذيذة بمكونات اقتصادية وبسيطة، حلوة لشرب الشاي والمناسبات.
مقادير غريبة بهنريس:
250غ الزبدة بحرارة المطبخ
2 كؤوس سكر حبيبات
2 كؤوس زيت
2 كؤوس من بسكوي هنريس مطحون
كأس من الكوك مطحون
3 أكياس خميرة الحلوى
2 أكياس فانيلا
قبصة ملح
كيلوغرام دقيق ابيض ويبقى حسب الخليط
طريقة تحضير غريبة بهنريس :
1- في وعاء مناسب نخدمو الزبدة تكون لينة (بدرجة حرارة الغرفة) مع السكر حبيبات ورشة ملح وكيس الفانيلا حتى يذوب السكر.
2- بعدها نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط، ثم نضيف الكوك وبسكوي هنريس المطحون ونمزج الكل.
3- في الأخير نضيفو الدقيق شيئا فشيئا مع خميرة الحلويات ودائما مع الخلط حتى نحصل على عجينة لينة.
4- نشكل العجين إلى کويرات ونريها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ أو مدهونة بالزيت.
5- ثم ندخلها في فرن ساخن من قبل، النار مشعولة غير من الفوق تشقق عاد نشعلو عليها الفوق و التحث و نتركها تتحمر على نار مهيلة و بالصحة و العافية.
