مجلة توابل تقترح عليكم طريقة تحضير البتي فور الهش بدون بيض وصفة سهلة وإقتصادية، أحسن من التي تباع في المحلات، يمكنك إعدادها في البيت دون عناء، إليك مراحل تحضير الوصفة بالتفصيل في ما يلي :
مقادير بيتي فور بدون بيض :
- 250 غرام سكر
- 80 مليلتر ماء
- 1 كوب صغير زيت
- 250 غرام زبدة أو مرغرين
- 1 كيس فانيليا
- 1 ملعقة قهوة قشر ليمون مبشور
- دقيق حسب الخليط
طريقة عمل بيتي فور بدون بيض :
1. في وعاء عميق، اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي الزيت ببطء واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
3. أضيفي الزبدة، الفانيليا، وقشر الليمون، واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط يشبه كريمة الزبدة.
4. ببطء، أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
5. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية وضعي ورق الخبز في صينية الفرن ثم ثبّتيه بقليل من العجين.
6. ضعي العجين في كيس حلواني مع حافة مسننة، ثم شكلي البتيفور في الصينية واعملي فيه ثقب.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يأخد اللون الذهبي ثم زينيه بالشوكولاتة السوداء المذابة.
تمتعي ببتي فور هش بدون بيض سهل واقتصادي.
