اكلة بسيطة للعشاء : فطائر بصدر الدجاج لذيذة

توابل

اخر تحديث :

تبحثين عن وجبة عشاء بسيطة وسريعة التحضير؟ إليك وصفة فطائر لذيذة تمزج بين نكهة صدر الدجاج و الجبن والفطر بطريقة سهلة وسريعة. اتبعي المكونات والخطوات أدناه:

مقادير اكلة بسيطة للعشاء :

- 300غ الدقيق

- ملعقة صغيرة من السكر

- ملعقة صغيرة من الملح

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

- ربع كأس من زيت الزيتون

- ماء لجمع العجين

الحشوة:

- كفتة صدر الدجاج

- ملح

- فلفل أسود

- زنجبيل

- فلفل أحمر حار

- توابل اللحم

- بودرة البصل

- خردل

- بقدونس مجفف

- بصلة

- فلفل أحمر حلو

- فطر معلب

- جبن

طريقة تحضير اكلة بسيطة للعشاء :

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، الملح، والخميرة الفورية. ثم أضيفي زيت الزيتون وأضيفي الماء بالتدريج وامزجي حتى تجمع العجينة.

2. قومي بعجن العجينة لمدة 5 دقائق ثم اتركيها جانبًا لتختمر.

3. لتحضير الحشوة، في وعاء آخر، قومي بمزج صدر الدجاج المفروم مع الملح والفلفل الأسود والزنجبيل وتوابل اللحم وبودرة البصل والخردل. ثم اتركي الحشوة جانبًا.

4. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا. ثم أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأسود(الإبزار) والفطر المعلب. قومي بخلط المكونات واتركيها تتشحر لبضع دقائق.

5. أضيفي الحشوة المعدة سابقًا إلى المقلاة وامزجيها جيدًا. اتركي الحشوة حتى تنضج تمامًا ثم اطفئ النار واتركيها تبرد جانبًا.

6. قسمي العجينة إلى كرتين متساويتين وامسحيها بالدقيق. ثم قومي بفرد العجينة الأولى بشكل دائري وضعي الحشوة في الوسط ورشي الجبن المبشور من فوق.

7. قطعي العجين من الجوانب بواسطة سكين ولفي العجينة حول الحشوة. قومي بفرد الفطيرة بلطف بيديك كما في الصور، ونفس الشيئ إفعليه مع الكورة الثانية من العجين.