لعشاق حلويات العيد، نقدم لكم حلوة بنتها عجب جربيها ورجعيلي الخبر رايحين يتخاطفو عليها كبار وصغار من بنتها، اقتصادية وتعطي 46 حبة تقريبا.
المقادير:
250 غ مارغرين ماني
كأس غير مملوء سكر ناعم
3 ملاعق زيت
2 بيضات
2 معالق كبيرة حلوة الترك (الحلوة الشامية)
كاس الاربع كاوكاو
10غ خميرة الحلويات
طحين
الحشوة
كاس ونصف كاوكاو
كاس ونصف جوز الهند
نصف كاس سكر ناعم
2 معالق كبيرة حلوة الترك
ربع ملعقة مرغرين
ماء الزهر
عسل
قوفريط
طريقة التحضير:
في وعاء نضع الزبدة والسكر والفانيلا ونخلط المكونات جيدا حتى تنسجم تماما.
نضيف البيض ونخلط مجددا، ثم نضيف الزيت ودائما مع الخلط، بعد ذلك حلوة الترك والكاوكاو ونمزج العناصر.
نضيف الدقيق بالتدريج وخميرة الحلويات مع الخلط حتى نحصل على عجينة رطبة شوية.
نشكل العجين إلى كويرات من وزن 20 غرام ونتركها جانبا.
نحضر الحشوة، في وعاء نضع الكاوكاو وجوز الهند والسكر وحلوة الترك ونخلط المكونات بماء الزهر حتى نحصل على عجين متماسك نوعا ما، ثم نشكلها كويرات من وزن 10 غرام.
نأخد كويرات العجين ونحشيها بكويرات الحشوة، ثم نرصها في صينية الفرن مفروشة بورق الطبخ، وندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.
بعد أن تستوي حبات الحلوة نغسها في العسل ثم نمررها في الكوفريت مهرمش أو كاوكاو مهرمش، ثم تقدم بالصحة والعافية.
الطريقة بالفيديو:
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير الحلوى بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي:
