كيكة البرتقال الشهية من الحلويات الرائعة المحبوبة لدى الكثيرين وتمتاز بسهولة تحضيرها، كما أنها لا تطلب الكثير من المكونات وفي يلي سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال على طريقة حليمة الفيلالي ناجحة وسريعة.
مقادير كيكة البرتقال :
2 كاس دقيق بيض.
كاس عصير برتقال.
كاس سكر بيض.
4 بيضات.
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى.
نصف كاس زيت نباتية أو 3 ملاعق زبدة.
ملعقة كبيرة قشرة البرتقال.
ملعقة صغيرة فانيلا.
قبصة الملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال :
خلي الفران يسخن على درجة 180، واجهزي قالب الحلوة أو الصينية ديال الكيك دهنيها بالزبدة والدقيق وخليها جانبا.
خلطي البيض والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي، من بعد زيدي الزيت أو الزبدة شوية بشوية للخليط.
زيدي كاس العصير ديال البرتقال وقشرة ديالو للخليط وخلي الخلاط يشتغل.
زيدي خميرة والفانيلا وقليل ديال الملح للدقيق.
بداي تزيدي الدقيق شي شوية للخليط ديال البيض والسكر واستمري فالخلط حتى إيولي عندك عجين متماسك.
حطي العجينة فالصينية وادخليها الفران لمدة 20 دقيقة ولكن خلي الحرارة تنزل لدرجة 140، ومن بعد ماتزيد الكيكة وتنضج وتاخد لونها.
خرجي الكيكة من الفران وقدميها بعد ماتبرد.
كيكة عادية اسفنجية حليمة الفيلالي
المقادير:
كوب واحد ديال الدقيق.
ربع كوب ديال النشا.
كوب إلا ربع ديال السكر كلاصي.
5 بيضات.
ملعقة واحدة كبيرة ديال الخل الأبيض.
ملعقة واحدة فقط صغيرة ديال الفانيليا.
ملعقة صغيرة كذلك ديال البيكينج باودر.
مربى المشمش.
لوز مقطَّع إلى شرائح.
وفواكه جافة مختلفة للتزيين.
طريقة التحضير
نبداو بخفق البيض والسكر والفانيليا مع بعض لمدة 3 دقايق، وإما بالمضرب الكهربائي وإما باليد.
من بعد، نضيف الخل ونخلط مزيان.
نزيدو الدقيق والنشا والبيكينج باودر تدريجيا ونخلط حتى يتجانس الخليط تماما.
نديرو هاد الخليط كامل فقالب حلوى لي مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
من بعد، نحطو القالب في الفرن لي مسخن على 180 درجة مئوية.
نتركو الكيكة في الفرن لي تخبز لمدة 35 دقيقة.
ولما نخرجوها من الفرن، نزينوها بالمربى والفواكه المجففة واللوز، وممكن تزينوها بحسب الذوق.
وهاهي الكيكة العادية الاسفنجية جاهزة للتقديم.
