نقدم لكم طريقة تحضير هلاليات بالكاوكاو سهلة وسريعة بحشوة لذيذ جدا تذوب فالفم ذوبان، على طريقة ام وليد.
مقادير هلاليات بالكاوكاو :
1 كأس زبدة ذايبة
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر ناعم
نصف كأس نشا الذرة
1 كأس صغير ماء الزهر
1 كأس صغير حليب
نصف كيس خميرة الحلوى ( بيكنغ باودر)
بيضة
كيس فانيلا
الدقيق الكافي لجمع العجين
حشوة حلوة الهلال
1 كأس و نصف كاوكاو (فول سوداني) محمر و مطحون
نصف كأس كوك (جوز الهند)
كونفتير أو مربى المشمش لجمع الخليط
طريقة تحضير هلاليات بالكاوكاو:
1- أولا حضري الحشوة، في وعاء مناسب ضعي الكاوكاو والكوك، ثم اجمعي المكونات بالمربى حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم اتركيها جانبا.
2- في وعاء آخر قومي بخلط كلا من الزبدة و السكر جيدا حتى يذوب السكر، ثم أضيف البيض وامزجي المكونات.
3- بعدها اضيفي الزيت بالتدريج، ثم اضيفي ماء الزهر والحليب مع الخلط حتى تحصلي على خليط كريمي. في الأخير أضيفي النواشف، النشا وخميرة الحلوى والدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجين لين.
4- شكلي العجينة إلى كويرات متساوية من وزن 25 غرام، ثم ابسطي أول كويرة بالمدلك (الحلال)، ثم ضعي الحشوة في المنتصف، بعد ذلك لفي العجينة على الحشوة، ثم شكليها على شكل هلال كما في الصور.
5- ادخلي الحلوى للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.
6- بعد أن تبرد الحلوى زيني النصف بالشوكولا السوداء الذائبة و النصف الأخر ادهنيه بالمربى ثم مرريه في المربى.
7- بهذه الخطوات البسيطة ستحصلين على هلاليات بالكاوكاو رائعة وبنينة.
