مقادير كيكة كاوبيل
- بكية كاوبيل
- كأس حليب
- كأس ماء
- كأس زيت
- كأس سكر
- 3 بيضات
- 3 أكواب دقيق ابيض
- قبصة ملح
- 2 أكياس خميرة (وزن 8 غرامات للكيس الواحد)
- ملعقة كاكاو
- 5 قطع من الشوكولاتة السوداء
لتزيين وتحضير صوص الشوكولاتة:
- كأس حليب
- ملعقة كاكاو
- ملعقة من النشا
- ملعقتين سكر
- 4 قطع شوكولاتة
- ملعقة زبدة
للتزيين:
- فرمسيل شوكولا
طريقة تحضير كيكة كاوبيل
1. في قدر أو كسرول، ضعي السكر والزيت والماء والحليب وملعقة من الكاكاو وبكية كاوبيل، وقومي بخلطهم على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. ثم اتركيه يبرد وخذي كوب من الخليط وضعي فيه 5 قطع من الشوكولاتة.
2. اسكبي الخليط في وعاء واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم أضيفي البيض واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.
3. أضيفي الدقيق المنخول مع الخميرة ورشة الملح واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. صبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم ضعيه في الفرن للخبز.
5. عند إخراج الكيكة من الفرن، قومي بتشكيل تقوب فوقها واسكبي الكوب الذي أخذتي من الخليط السابق فوق الكيكة.
6. لتحضير صوص الشوكولاتة، في قدر على النار، ضعي كأس الحليب وملعقة كاكاو وملعقة من النشا وملعقتين من السكر، واخلطيها جيدًا حتى تصبح كريمية. ثم أزيلي الصوص من النار وأضيفي له 4 قطع من الشوكولاتة وملعقة زبدة، وامزج جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة.
7. قومي بتزيين الكيك بصوص الشوكولاتة و بالفرمسيل شوكولا، ثم قطعيها بالشكل الذي ترغب به .
بهذه الطريقة، ستحصلين على كيكة كاوبيل لذيذة وشهية تمامًا كما في الصورة.
